[グルメ]秋のおすすめ!台湾北海岸の萬里蟹

 奇岩で有名な野柳のある新北市萬里区を中心とする北海岸沿いの名物に「萬里蟹(万里ガニ)」があります。

 萬里蟹は、台湾北端の富貴角の北西沖でよく獲れる、ワタリガニの仲間のシマイシガニや、ジャノメガザミ、トウヨウイシガニの総称で、この地域での蟹の出荷量は、台湾の8 割以上を占めています。

  毎年、秋の旬になると、北部の漁港近辺には、よく肥えた美味しい萬里蟹を目当てにしたグルメたちが押し寄せます。
 食べ方は、ぶつ切りにして、ニンニク醤油で炒めたり、蒸したり、煮たり、店によってもいろいろ。
 また、この時期、淡水から野柳にかけて蟹が水揚げされる各漁港近辺では「萬里蟹フェスティバル」のイベントも開催され、海鮮好きには見逃せない祭典です。

  台湾名物の萬里蟹 万里カニ料理